+86-27-84618766
Kalajauho-maustejauhe
video
Kalajauho-maustejauhe

Kalajauho-maustejauhe

Kalajauho-maustejauhe on kampelasta pohjamateriaalina valmistettua jauhemaista maustetta, joka on yhdistetty apuaineisiin ja joka käsitellään kuivaamalla ja jauhamalla. Sitä käytetään parantamaan umamia ja makua elintarvikkeissa, ja se sopii sekä catering- että teollisiin prosessointisovelluksiin.
Lähetä kysely
Product Details ofKalajauho-maustejauhe

product-780-311Question

Millaista kalaa käytetäänfishmealshelpotuspenemmän?

Kalajauhomaustejauheemme käyttää ydinraaka-aineena kampelaa. Kuivaamalla ja useilla myöhemmillä prosesseilla prosessoituna se säilyttää kalan täyteläisen tuoreen ja suolaisen maun, ja sitä voidaan käyttää laajasti paisutettuihin elintarvikkeisiin, lihatuotteisiin ja muihin elintarvikekategorioihin maun ja umamin parantamiseksi.

 

Product-information

Tuotteen nimi:

Kalajauho-maustejauhe

Ulkonäkö:

Keltaisesta harmaaseen jauhe

Haju:

Kampela Maku

MOQ:

20kg

Pakkaus:

20kg/laatikko

Varastointi:

Suljettu, valonpitävä-, viileä ja kuiva säilytystila

Säilyvyys:

12 kuukautta oikein säilytettynä.

Todistus:

ISO9001, FSSC22000 jne

Suositeltu annostus:

Välipalat 0,1–0,5 %, keitot ja kastikkeet 0,3–2,0 %, lihatuotteet 0,2–0,8 % ja mausteseokset 5–15 %.

Specification

Tuotteen nimi: kalajauhomaustejauhe

Tuotteet

Erittely

Väri:

Keltaisesta harmaaseen

Ulkonäkö:

Jauhe, ei paakkuuntumista, ei epäpuhtauksia

Maku:

Kampela Maku

Epäpuhtaudet:

Ei vieraita epäpuhtauksia, jotka näkyvät paljaalla silmällä

Kuivaushäviö:

NMT 6,00 g/100g

NaCl:

15.00±2.00 g/100g

Lumbum:

NMT 0,90 mg/kg

Arseeni:

NMT 0,10 mg/kg

Levyjen kokonaismäärä:

NMT 10 000 pmy/g

Koliformit:

NMT 0,30 mpn/g

Salmonella:

n=5,c=0,m=0,M-

Staphylococcus aureus:

n=5,c=2,m=100 pmy/g,M=10,000 pmy/g

Vibrio parahaemolyticus:

n=5,c=1,m=100 mpn/g,M=1,000 mpn/g

 

application

Helppokäyttöinen elintarvikkeiden jalostus

Pikanuudelimaustepaketit ja pikakeittosekoitukset: Tuo keittopohjaan tuoretta ja makeaa kalamakua ja tehostaa tuotteiden kerrosmaista makua.

Valmis-syömään-riisiä ja itse-lämmitettävää ruokaa: Toimii makupohjana korvaamaan perinteiset kalaraaka-aineet, mikä alentaa tuotantokustannuksia.

Välipalan tuotanto

Kala-Maustetut perunalastut ja paistetut ruoat: Käytetään pintamaustejauheena suolaisen ja raikkaan maun luomiseen, mikä vastaa meren antimien-makuisten välipalojen kysyntää.

Kala-Maustetut keksit ja leivonnaiset: Lisätään taikinaan antamaan tuotteille luonnollisen kalanmaun ja rikastuttamaan tuotekategorioita.

Liha- ja vesituotteiden muutos

Kalapallot, kalakakut ja kalamakkarat: Tehosta kalan maun voimakkuutta, peitä käsittelyn aikana syntyneet maut{0}}ja optimoi rakenne ja maku.

Makkarat, kinkut ja muut lihatuotteet: käytetään makuapuaineena lisäämään makujen monimuotoisuutta ja kehittämään uusia{0}}kala- ja äyriäismakuisia lihatuotteita.

Mauste- ja catering-sovellukset

Yhdistelmämausteet: Käytetään kala{0}}maustettujen kastikkeiden ja kala- ja äyriäiskeittojen pohjan valmistukseen, mikä parantaa keiton umamia ja tuoreutta.

Catering-keittiöt: Lisätään sekoitus{0}}paistamisen, haudutuksen ja puuron kypsennyksen aikana, jotta ruokiin saadaan nopeasti kalan makua ja yksinkertaistetaan ruoanlaittoprosesseja.

 

image015

Korkea makujen palautumisaste

Kampelasta valmistettu kalajauhomaustejauhe säilyttää alkuperäisen umamin ja kalanlihan tuoreen maun. Siinä ei ole kalamaista ja rasvaista jälkimakua, ja siinä on täyteläiset ja täyteläiset-makukerrokset.

Stabiilit fysikaalis-kemialliset ominaisuudet

Alhaisen kosteuspitoisuuden ansiosta kalajauhomaustejauhe ei ole altis paakkuuntumiselle ja pilaantumiselle. Sillä on myös erinomainen lämmönkestävyys, mikä varmistaa, että sen maku ei haihdu helposti kypsennyksen aikana ja helpottaa kätevää säilytystä ja kuljetusta.

Kätevä ja joustava sovellus

Kalajauhomaustejauheen jauhemainen muoto mahdollistaa helpon mittauksen. Sitä voidaan lisätä suoraan tai käyttää yhdistelmävalmisteissa ilman esikäsittelyä-, joten se sopii sekä teolliseen tuotantoon että kotiruokaan.

2025103116120032023

Q1: Mitkä ovat kalajauhomaustejauheen tehtävät?

Sen ydintoimintoja ovat tehostaa umamia ja makua, antaa ainesosille kalan makua, yksinkertaistaa kypsennysprosessia, parantaa valmiiden tuotteiden makuharmoniaa sekä vastata teollisen tuotannon ja kotitalouksien mausteiden kaksoistarpeisiin.

 

Q2:Iskalajauhon maustejauhettaravitsevaa?

Sillä on tietty ravintoarvo, joka säilyttää proteiinit, kivennäisaineet ja muut kalanlihasta peräisin olevat ravintoaineet, jotka voivat täydentää ihmiskehon perusravintoa. Koska suolaa ja muita apuaineita on lisätty tuotannon aikana, se ei kuitenkaan voi korvata tuoretta kalaa ja sitä voidaan käyttää vain täydentävänä ruokavalion lähteenä.

 

Q3:Voisimmeko saada näytteitä kalajauhomaustejauheesta testattavaksi?

Kyllä, voimme toimittaa näytteitä kalajauhomaustejauheesta testausta varten. Näytteiden läpimenemisen MOQ on 20 kg. Lisätietoja saat ottamalla yhteyttä Healthdreamiin.

 

Ota yhteyttä nyt

 

Suositut Tagit: kalajauhomaustejauhe, kiinalainen kalajauhomaustejauheen valmistaja, toimittaja, tehdas

Lähetä kysely

(0/10)

clearall