Aminopeptidaasi
Mihin aminopeptidaasi hajoaa?
Aminopeptidaasi hajottaa makromolekyylisubstraatit yksittäisiksi vapaiksi aminohapoiksi, ja pieni{0}}molekyylinen oligopeptidi, joka koostuu 2–3 aminohaposta, jää jäljelle, jos hydrolyysi on riittämätön.
|
Tuotteen nimi: |
Aminopeptidaasi |
|
Ulkonäkö: |
Vaaleankeltainen jauhe |
|
Tuotteen haju: |
Lievä käymisen tuoksu |
|
Entsyymiaktiivisuus: |
5000 U/g tai räätälöity |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakkaus: |
1kg/pussi, 25kg/rumpu |
|
Varastointi: |
Viileässä kuivassa paikassa, valolta suojassa |
|
Säilyvyys: |
12 kuukautta huoneenlämmössä 18 kuukautta alle 15 astetta 24 kuukautta alle 0 ~ 4 astetta |
|
Optimaalinen ympäristö: |
30 astetta ~ 70 astetta; pH 3,0 - 14,0 |
|
Muut vaikuttavat tekijät |
Pelkistävät aineet aktivoituvat hapettimen vaikutuksesta. |
|
Todistus: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Suositeltu annostus: |
Suositeltu lisäysmäärä on 0.01 -0.2 kg per tonni. Toimialojen ja raaka-aineiden vaihteluista johtuen myös lisäysmäärä voi muuttua. |
Toimintamekanismi
Aminopeptidaasi sitoutuu spesifisesti polypeptidiketjujen tai proteiinien N--päähän aktiivisen kohdan kautta, hydrolysoi peräkkäin terminaaliset peptidisidokset, vapauttaa vähitellen vapaita aminohappoja ja lopulta hajottaa substraatin yksittäisiksi aminohapoiksi.
|
Tuotteen nimi: Aminopeptidaasi |
|
|
Tuotteet |
Erittely |
|
Fyysiset tiedot |
|
|
Ulkonäkö: |
Jauhe, jolla on hyvä juoksevuus |
|
Väri |
Vaalean keltainen |
|
Haju |
Normaali käymisen haju |
|
Entsyymin aktiivisuus |
5000 U/g tai räätälöity |
|
Kuivaushäviö |
NMT 8,00 % |
|
Partikkelikoko |
NLT 80 % läpäisee 0,4 mm seulan |
|
Johtaa |
NMT 5,00 mg/kg |
|
Arseeni |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Mikrobiologia |
|
|
Levyjen kokonaismäärä |
NMT 50 000 pmy/g |
|
Koliformit |
NMT 30 pmy/g |
|
E. Coli |
Negatiivinen/25g |
|
Salmonella |
Negatiivinen/25g |
|
Antimikrobinen aktiivisuus |
Negatiivinen |
|
Varastointi: Säilytä kosteudelta suojattuna (RH alle 60) alle 4 asteen lämpötilassa. Säilyvyys: 12 kuukautta oikein säilytettynä. |
|
Elintarvikkeiden jalostuskenttä
Aminopeptidaasi katalysoi maitotuotteiden, lihatuotteiden ja kasviproteiinien hydrolyysiä, jolloin muodostuu helposti imeytyviä vapaita aminohappoja ja pieniä{0}}molekyylisiä peptidejä, mikä tehostaa tuotteiden ruuansulatusta. se myös hydrolysoi tarkasti ruoassa olevat katkerat peptidisegmentit vapauttaen samalla umami-aminohappoja, mikä parantaa ruoan makua ja makua.
Rehun lisäainekenttä
Aminopeptidaasi hajottaa rehun makromolekyyliproteiineja, vähentää anti-ravitsemuksellisten tekijöiden vaikutusta, edistää nuorten eläinten ravinteiden imeytymistä, nopeuttaa kasvua ja kehitystä, parantaa tuotantoeläinten immuniteettia ja optimoi turkin kiiltoa samanaikaisesti.
Bioaktiivisten peptidien valmistus
Soijaproteiini-isolaatilla tehdyt kokeet ovat vahvistaneet, että kaksois-entsyymisynergistinen prosessi (proteaasiesikäsittely yhdistettynä aminopeptidaasin syvähydrolyysiin) lisää peptidipitoisuutta 12 % merkittävästi verrattuna perinteiseen yhden proteaasin hydrolyysimenetelmään. Proteiinien entsymaattisen hydrolyysin kontrollointi bioaktiivisten kohdepeptidien saamiseksi on turvallinen ja tehokas valmistustapa.
Erittäin spesifinen katalyysi: Hydrolysoi aminohappotähteet polypeptidiketjujen N--päässä ja tuottaa vapaita aminohappoja tai lyhyitä peptidejä ilman sivureaktioita.
Laaja alustan mukautuvuus: Yhteensopiva useiden luonnollisten tai synteettisten polypeptidien ja proteiinihydrolysaattien kanssa, soveltuu useiden teollisuudenalojen, kuten elintarvike- ja rehuteollisuuden raaka-aineiden käsittelytarpeisiin.
Tehokas entsyymitoiminnan vakaus: Säilyttää korkean aktiivisuuden laajalla pH-alueella (3,0-14,0) ja lämpötila-alueella (30-70 astetta), suola- ja tiettyjä orgaanisia liuottimia vastaan.
Q1:Onko aminopeptidaasi proteolyyttinen entsyymi?
Kyllä, aminopeptidaasi on proteolyyttinen entsyymi, eksopeptidaasi, joka hydrolysoi aminohappojäännöksiä proteiineista tuottaakseen vapaita aminohappoja.
Q2: Missä aminopeptidaaseja tuotetaan?
Aminopeptidaasit tuotetaan pääasiassa kolmella menetelmällä-mikrobifermentaatiolla (teollinen valtavirta), eläin-/kasviuutolla ja biotekniikan synteesillä-, ja Healthdreamin aminopeptidaasi valmistetaan Aspergillus oryzae -fermentaation avulla.
Q3: Mikä on aminopeptidaasin tehtävä ruuansulatuksessa?
Ruoansulatusprosessissa aminopeptidaasi auttaa proteiinien täydellisessä hajoamisessa pieniksi{0}}molekyylisiksi aminohapoiksi, jotka imeytyvät suolistossa, tehostaa proteiinien sulamista ja imeytymisnopeutta sekä vähentää epätäydellisesti pilkottujen peptidien kertymistä.
Suositut Tagit: aminopeptidaasi, Kiina aminopeptidaasin valmistajat, toimittajat, tehdas
Lähetä kysely
